湿温度计 发酵温度计 湿度+温度 发酵必备

产品数据
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品牌：toyo living  日本
品名：双轴式 湿温度计
产地：中国
材质：pp塑料 金属刻度面板
规格：直径7.2cm，高1.8cm
重量：26g
用途：准确测量发酵时的温度和湿度，测量房间或储藏柜中的湿度和温度。



toyo living，成立于1974年，是全球Zui大也是Zui专业的干燥箱和发酵箱品牌，没有之一。
官网：www.toyoliving.co.jp



湿温度计，对于烘焙Zui大的作用就是：
在发酵面团时，将它一起放入烤箱中，能通过它及时了解到烤箱内的温湿度是否符合要求，
灵活调整放入热水的温度和用量，明显提高发酵的成功率和面团的完美度。

家庭也可以常备一支湿温度计，随时读取房间的温度和湿度，人体感到比较舒适的湿度是40%--60%，
通过加湿或者去湿来调节室内的湿度。


每一支都印有toyo living的标志。

双轴设计，有两根指针，分别指向温度和湿度。专业品牌，值得信赖的读数。
背孔悬挂式的设计，如果你的烤箱没有挂钩，只能平放来读数，实测不影响使用，见上图。


温度范围：0度 -- 40度
湿度范围：0%  --


请注意：因为环境的限制，湿温度计不能做成金属表面和玻璃罩面，这支是采用pp塑料，外圈使用电镀金属光泽。


规格：直径7.2cm，高1.8cm
重量：26g


关于制作面包的发酵：
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a.  制作面包需要经过两次发酵，第一次发酵一般要求温度为28-32℃，这比较好办，通常在室温下发酵即可，
     即使温度没有达到，通过延长发酵时间也可以解决，而且此时面团没有整形，直接用保鲜膜或湿布盖住面
     团就可以创造足够的湿度。

b.  第二次发酵比较复杂，要求温度在35℃以上，湿度80%以上。需要以下的方法。

c.  用烤箱搭配湿温度计是家庭常用的解决方式：   第二次发酵时，面团一般已经整形好，放在烤盘上了。
     此时，把烤盘放入烤箱中层或者上层，在烤箱底部放上一盘热水，关上烤箱门。烤箱具有一定的密闭效果，
     底部的热水盘会持续散发水蒸气，在烤箱内部创造出足够的温度与湿度。通过湿温度计的读数，来添加水量
     和热水的温度，让湿度保持在一个理想的水平。

 

购买注意：
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1. 运输中表面可能有轻微划痕，介意请慎购。
2. 请勿超出温度使用。
3. 再次提醒，湿温度计不是不锈钢的，表面的金属光泽是电镀。

  请注意：
 1. 国外销售的产品，条形码只适用于国外机构查询。
 2. 请仔细查看规格描述，勿凭想象购买。
 3. 拍照的光线和环境，会产生一定程度的色差。
 4. 国外很多产品，来自世界工厂模式的“made in china”，购买前请看清原产地，介意慎购。

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本产品的品牌是发酵温度计，型号是11200001WWD3XX06，加工定制是是，类型是指针式温湿度计，尺寸是直径75（mm），重量是0.04（kg），适用范围是发酵，温度测量范围是0-50（℃），湿度测量精度是1（RH），温度范围是0度--40度，湿度范围是0%--，OuterID是11200001WWD3XX06